«دوراهی؛ از آب زلال تا سفره سالم با پرورش ماهی كپور»

به گزارش روابط عمومی رادیو صبا، برنامه «دوراهی» روز یكشنبه 7 دی با موضوع پرورش ماهی كپورروی آنتن می‌رود و شنوندگان را با یكی از فعالیت‌های مهم و كاربردی در حوزه كشاورزی و تأمین غذای سالم آشنا می‌كند؛ مسیری كه از دل آب و طبیعت می‌گذرد و به سفره خانواده‌های ایرانی می‌رسد.

در این قسمت، شركت‌كنندگان وارد دنیای پرورش ماهی كپور می‌شوند؛ ماهی‌ای كه به‌دلیل سازگاری با شرایط مختلف، رشد مناسب و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در آبزی‌پروری ایران دارد. از انتخاب بچه‌ماهی و آماده‌سازی استخرها گرفته تا تغذیه، نگهداری و زمان برداشت، نكاتی مطرح می‌شود كه نشان‌دهنده اهمیت دانش، تجربه و مدیریت صحیح در این حرفه است.

شركت‌كنندگان این مسابقه رادیویی، در نقش كارشناسان برنامه، با نگاهی كاربردی و بومی به سابقه پرورش ماهی كپور در ایران، مزایای اقتصادی و تغذیه‌ای آن و تفاوت روش‌های سنتی و نوین پرورش می‌پردازند و توضیح می‌دهند چگونه این فعالیت می‌تواند به اشتغال‌زایی و امنیت غذایی كمك كند. رقابت آن‌ها در ارائه اطلاعات دقیق‌تر و شنیدنی‌تر، حال‌وهوایی پویا و جذاب به برنامه می‌بخشد.

برنامه «دوراهی» به تهیه‌كنندگی رضا عزتی و اجرای مهدی پر، روز یكشنبه 7 دی ساعت 10 صبح از رادیو صبا روی موج FM 105٫5 پخش می‌شود.