شبكه رادیویی صبا در برنامه آشپزی «مامان پز» با حضور یك بازیگر شناخته شده طرز تهیه اشكنه را به مخاطبان آموزش می‌دهد.
جمعه ششم آبان؛
دست پخت یك بازیگر در رادیو صبا بررسی می شود
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی رادیو صبا، «مامان پز» عنوان برنامه آشپزی است كه با همراهی بازیگر نقش های مادربزرگ شیرین راهی آنتن صبا می شود.
در این برنامه رابعه مدنی مثل همیشه نقش مادربزرگی را دارد كه همراه نوه‌اش آشپزی می‌كند و در زمان پخت از داستان‌ها و تجربیات خود برای نوه‌اش و شنوندگان می‌گوید تا غذا خوشمزه تر شود مثل غذای مامان پز.
این برنامه روز جمعه ششم آبان یكی از قدیمی‌ترین و اصیل ترین دستور پخت «اشكنه» را به مخاطبان آموزش می‌دهد.
اشكنه یكی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است كه متاسفانه امروزه كمتر پخته می شود. داشكنه یك غذای سنتی و قدیمی ایرانی از نوع خوراك است، كه تاریخچه بسیار طولانی دارد و خواستگاه این غذا به خراسان نسبت داده می‌شود. این غذا به صورت یك حالت سوپ تهیه می‌شود و با نان آن را می‌خورند. این غذای خوشمزه و سنتی زمان زیادی برای پختن نیاز ندارد. بنابراین می‌تواند یك گزینه مناسب برای افرادی با مشغله‌های زیاد یا دانشجوها است.
«مامان پز» روزهای پنجشنبه و جمعه ساعت 13:30 به تهیه كنندگی انسیه شمس اللهی تقدیم مخاطبان می شود.
