"عصر صبا "خوشمزه راهی آنتن می شود .

روز جهانی غذا

بیست و چهارم مهر ماه، برابر با شانزدهم اكتبر، سالروز جهانی غذاست. این روز به افتخار تاسیس سازمان فائو در سال 1945 نامگذاری شده و در سراسر جهان گرامی داشته می‌شود. در این روز، سازمان های بین المللی، به منظور برقراری روابط در زمینه كشاورزی و زمینه سازی برای جلوگیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست، تلاش می كنند. استفاده از تجربیات، نحوه تغذیه، انتقال فن آوری از كشورهای توسعه یافته به كشورهای در حال توسعه، موجب رونق و پیشرفت در صنعت مواد غذایی در ملل جهان سوم می شود. روز جهانی غذا، تلنگری برای بیداری وجدان های به خواب رفته و روز هم دردی با گرسنگانی است كه از ابتدایی ترین حق زندگی، یعنی غذا محرومند.

رادیو صبا روز شنبه 24 مهر در برنامه عصر صبا با انتخاب موضوع "غذای ایرانی " به گرامیداشت روز جهانی غذا می پردازد .

این برنامه با نگاهی طنز به موضوع فراموش كردن غذای ایرانی -سنتی و جایگزینی فست فودها به ویژه در میان جوانان می پردازد .

تغییر شیوه زندگی در كشور ما و بسیاری از كشورهای جهان در دهه‌های اخیر، وضع سلامت مردم را دستخوش دگرگونی كرده است. تغییر سنت‌های گذشته و شیوه‌های جدید زندگی منجر به تغییر در الگوهای غذایی از جمله مصرف زیاد فست فودها و غذاهای غیرخانگی، دریافت چربی‌ها و كاهش مصرف سبزی و میوه شده است. این امر موجب افزایش شیوع بیماری‌های غیرواگیر نظیر چاقی، بیماری‌های قلبی – عروقی، سرطان و دیابت شده است.

فست فودها در همه جای دنیا علاقمندان بسیاری دارد و تقاضا برای آن بسیار بیشتر از غذاهای محلی است اما توجه به ذائقه مردم منطقه و برخورداری از غذاهای سالم و لذیذ همراه با آداب و رسوم خاص كه جزو فرهنگ برجای مانده از گذشتگان است از ضرورت های امروز جامعه به شمار می رود.

ایرانیان مردمی خوش ذائقه هستند از همین رو تنوع غذایی در آنها بسیار بالا و سنت غذایی از ماندگارترین میراث فرهنگی آنها محسوب می شود اما امروزه با رشد روز افزون فست فودها این ارزش ها رو به فراموشی گذاشته است.

مجله رادیویی عصر صبا با تعامل با مخاطبان و پخش آیتم های طنز به مزایای غذا های سنتی و ایرانی می پردازد.

این برنامه از شنبه تا پنج شنبه ساعت 16 با اجرای مهدی پر و تهیه كنندگی آزاده شاهرخ مهر به مدت 90 دقیقه راهی آنتن صبا می شود.