«دوراهی؛ از عطر نان خانگی تا انتخاب سالم در سبد غذایی»

به گزارش روابط عمومی رادیو صبا، برنامه «دوراهی» روز سه‌شنبه 9 دی با موضوع پخت نان پنجره‌ای و نان جو همراه مخاطبان می‌شود و شنوندگان را به سفری خوش‌عطر از آشپزخانه‌های سنتی تا نگاه آگاهانه به تغذیه سالم دعوت می‌كند.

در این قسمت، شركت‌كنندگان وارد دنیای نان‌های خانگی می‌شوند؛ از نان پنجره‌ای با ظرافت و طعم نوستالژیكش كه یادآور دورهمی‌های خانوادگی است، تا نان جو كه به‌عنوان یكی از انتخاب‌های سالم و مقوی در رژیم غذایی شناخته می‌شود. مراحل تهیه، مواد اولیه، نكات پخت و تفاوت‌های این دو نان، محور اصلی رقابت و گفت‌وگوها را شكل می‌دهد.

شركت‌كنندگان مسابقه، در نقش آگاهان برنامه، با نگاهی كاربردی به فواید نان جو، تأثیر آن بر سلامت بدن و جایگاه نان‌های خانگی در فرهنگ غذایی ایرانی می‌پردازند و در مقابل، از هنر و دقت لازم برای پخت نان پنجره‌ای می‌گویند؛ نانی كه سادگی مواد اولیه‌اش، نیازمند مهارت و حوصله در اجراست. رقابت برای ارائه اطلاعات دقیق‌تر و جذاب‌تر، فضای برنامه را شنیدنی و پویا می‌كند.

برنامه «دوراهی» به تهیه‌كنندگی رضا عزتی و اجرای مهدی پر، روز سه‌شنبه 9 دی ساعت 10 صبح از رادیو صبا روی موج FM 105٫5 پخش می‌شود.